Ingredients required

1. Slightly ripe mangoes 4
2. 4 cups of water
3. Black pepper 2 teaspoons
4. Sugar 2 teaspoons
5. 3 teaspoons of salt
6. Cumin roasted powder 2 tsp
7. A pinch of cumin
8. Oil 2 tsp

 
Method of making

Step1: Wash the mangoes, boil them gently and cool them down, put them in the same water and take out the pulp.

Step2 :Remove it

Add 4: cups of water and mix well, heat oil in a pan, add asafoetida, dry chillies and saute and mix in mango juice.

Step 3: Panchadara,

Add salt and cumin powder and cook for 20 minutes and serve hot.

Telugu version

కావలసిన పదార్థాలు

1. కొద్దిగా పండిన మామిడిపండ్లు 4
2. 4 కప్పుల నీరు
3. నల్ల మిరియాలు 2 టీస్పూన్లు
4. చక్కెర 2 టీస్పూన్లు
5. ఉప్పు 3 టీస్పూన్లు
6. జీలకర్ర వేయించిన పొడి 2 tsp
7. ఒక చిటికెడు జీలకర్ర
8. నూనె 2 స్పూన్

 
తయారు చేసే విధానం

దశ 1 :మామిడికాయలను కడిగి మెత్తగా ఉడకబెట్టి చల్లార్చి, అదే నీటిలో వేసి గుజ్జును తీయండి.

దశ 2: దాన్ని తీసివేయండి

దశ3: 4 కప్పుల నీళ్ళు పోసి బాగా కలిపి బాణలిలో నూనె వేసి వేడయ్యాక ఇంగువ, ఎండు మిరపకాయలు వేసి వేగించి మామిడికాయ రసంలో కలపాలి.

దశ 4: పంచదార,

దశ 4:ఉప్పు, జీలకర్ర పొడి వేసి 20 నిమిషాలు ఉడికించి వేడి వేడిగా సర్వ్ చేయాలి.