Ingredients required
- Four hundred grams of carrot pieces,
- ½ cup chopped coriander,
- Two teaspoons of anise,
- oil,
- some pepper,
- One chopped onion,
- Six cups of water,
- A teaspoon of Megada,
- Enough salt.
Method of making
Step1:Pour oil in a bowl and add pepper, anise and onion and fry till they turn light brown.
Step2: Then add carrot slices and pour water. Cook this mixture till the carrots become soft.
Step3:Finally sprinkle coriander and turn off the stove and strain this mixture. After that add enough salt and sugar and mix it well and drink it hot, it will be very tasty.
Telugu version
కావలసిన పదార్థాలు
- నాలుగు వందల గ్రాముల క్యారెట్ ముక్కలు,
- ½ కప్పు తరిగిన కొత్తిమీర,
- రెండు టీస్పూన్లు సోంపు,
- నూనె,
- కొన్ని మిరియాలు,
- తరిగిన ఉల్లిపాయ ఒకటి,
- ఆరు కప్పుల నీరు,
- ఒక టీస్పూన్ మెగాడా,
- తగినంత ఉప్పు.
తయారు చేసే విధానం
Step1:ఒక గిన్నెలో నూనె పోసి అందులో మిరియాలు, ఇంగువ మరియు ఉల్లిపాయ వేసి లేత గోధుమరంగు వచ్చేవరకు వేయించాలి.
Step2: తర్వాత క్యారెట్ ముక్కలను వేసి నీరు పోయాలి. ఈ మిశ్రమాన్ని క్యారెట్‌లు మెత్తబడే వరకు ఉడికించాలి.
Step3:చివరిగా కొత్తిమీర చల్లి స్టవ్ ఆఫ్ చేసి ఈ మిశ్రమాన్ని వడగట్టాలి. ఆ తర్వాత సరిపడా ఉప్పు, పంచదార వేసి బాగా కలిపి వేడివేడిగా తాగితే చాలా రుచిగా ఉంటుంది.
