Paramannam Recipe in English and Telugu | Jaggery Paramannam

Paramannam Ingredients

Milk : 1/2 Litre
Rice : 250 Grams
Jaggery : 250 Grams
Ilachi powder : A little
Cashew : 6
Almonds : 6
Kiss Miss : 6
Salt : Little Pinch
Ghee : 2 spoons

Paramannam Preparation

Step 1 : First take a pan and add 2 spoons of ghee, add cashews, almonds, kiss miss, fry all these items and keep aside.

Step 2 : First wash the rice and soak it for 10 minutes. Now put milk in a pan and add pre-soaked rice in it and let it boil.

Step 3 : After the rice is cooked, add the chopped jaggery and mix it, add a pinch of salt and mix it well. After mixing it, add fried dry fruits and serve.

Telugu Version

పరమాన్నం కి కావాల్సిన పదార్ధాలు

మిల్క్ : 1 /2 లీటర్
బియ్యం : పావు కేజీ
బెల్లం : పావు కేజీ
ఇలాచీ పొడి : కొంచెం
జీడిపప్పు : 6
బాదం : 6
కిస్ మిస్ : 6
సాల్ట్ : చిటికెడు
నెయ్యి : 2 స్పూన్స్

పరమాన్నం తయారు చేయు విధానం

Step 1 : ముందుగా పాన్ పెట్టి 2 స్పూన్స్ నెయ్యి వేసి అందులో జీడిపప్పు , బాదాం , కిస్ మిస్ , వేసి వేపుకుని పక్కన పెట్టుకోవాలి

Step 2 : ముందుగా బియ్యం కడిగి పెట్టుకొని 10 నిముషాలు పాటు నానపెట్టుకోవాలి . ఇప్పుడు పాన్ పెట్టి మిల్క్ వేసి అందులో ముందుగా నానబెట్టిన బియ్యం వేసి ఉడకనివ్వాలి.

Step 3 : అన్నం ఉడికాక అందులో తరిగిన బెల్లం వేసి , కలపాలి ఇందులో చిటికెడు ఉప్పు వేసి బాగా కలపాలి లాస్ట్ ఇలాచీపొడి వేసి ఒకసారి కలిపి దించుకునే ముందు వేయించిపెట్టుకున్న డ్రై ఫ్రూట్స్ వేసి సర్వ్ చేసుకోవాలి ….అంతే ఎంతో రుచికరమైన బెల్లం పరమణాన్నం రెడీ .